Софткнопки например останавливают: R - сохраняет, L - отмена записи. Думаю что для унификации оболочки. SIM-кнопка абсолютно везде обрабатывается и меняет активную симку, например даже во время работы видеокамеры. Причём даже во время разговора есть обработчик этой кнопки, но его всё-же догадались сделать пустым.