Странно. Когда я менял сим-карту при включенном телефоне, у меня он сам по себе перезагрузился через 30-40 секунд. Без всяких ошибок. А прошивка какая? Может из-за неё тоже влияет.
Попробуй программу Format Factory. Для кодирования использую формат 320x240 AVC (AVC H264) (не забудь поставить размеры видео 4:3) Видео получается на весь экран и качество хорошее