Слышимость корректируется только в прошивке. Отправляйте в смс, зачем он в ММС сообщении? Номер с контактов не выведеш на эран набора, это возможно в новых прошивках 2013 года, например, в E2252 там можно вывести, просто прошивка обрезанная и кривая на 5610.